Soufflé au chocolat

C'est une recette  qui s'appelle "souffle de noisettine"que  j'ai vu dans une émission "côté cuisine"sur france2.
Je ne connaissais pas la noisettine avant , et j'en ai cherché dans plusieurs grandes surfaces, partout les vendeurs m'ont dit qu'ils en n'ont jamais entendu parler. Tant-pis , je l'ai remplacé par du chocolat,  ce que j aime toujours !
voilà le résultat du  premier essai, je suis bien satisfate, sauf la forme qui est un peut ...

Filet de thon sur son lit de potiron

Fin octobre

Fin octobre, les tomates ont bien résisté après une semaine de gèle , mais  je les ai quand même ramassée , parce que les feuilles sont déjà abimées donc je pense que le tomates n'auront pas assez de temps pour murir, surtout pour les tomate cerises , la moitié est tombée par terre.

les tomates et les coloquintes

l'avocatier fin octobre, il continu  de pousser encore dans l eau , les feuilles grandissent et elle sont bien vertes , incroyable!!

C'est la saison du potiron !!!!!

J'aime bien les courges ! elles sont très bonnes pour la santé, peu caloriques et très riches en potassium et son apport en magnésium et en fer n'est pas à négliger.

pure de potiron avec noie de sait-jaque 

pure de potiron avec brochette de crevettes 

marine de la crevette avec du vin blanc et du gingembre, poêlé les deux cote puis les pose sur la pure de potiron , mian ! c est très bon et très lège

les ingrédients du jardin touts frais pour faire la pure de légumes pour bébé:

potiron,nave ,pomme de terre , poireaux , blette ,carotte , courgette , persil , oignon , tomate , salsifis , ciboulette

Récolte avant les premières gelées

Il fait de plus en plus froid , les plants de courge commencent à jaunir et à sécher , les courges ne grossissent plus , la semaine dernière je les ai ramassées pour éviter que les gelées ne les abîment.

coloquinte, courge spaghetti, et petit potiron

des minis courgettes , des tomates cerises vertes tombant toutes seules, les dernière framboises , quelque fraises et des feuilles de chayotte , cette année les 3 plants de chayotte n'ont rien donné.

les framboises de la dernière récolte ne sont  pas assez pour faire un pot de confiture, j'ai donc fait un coulis de framboise.

Voici un dessert à base de figues poêlées et du coulis de framboises

sur les fraisiers , il y a encore des fraises qui sont entrain de grossir et de rougir , ce sont des plants qui donnent des fruits jusqu’à novembre selon le commerçant, mais depuis mi-octobre, je vois les fruits pousser et rougir très lentement.

Deux derniers petits poivrons récoltaient début octobre

"Caviar" d avocat

une entrée a basse d avocat

Avocatier

Cela fait déjà presque 6 mois que je le fait pousser dans l'eau , en fait on peut le planter dans la terre une fois que les jeunes pousses sont sorties , mais j ai attendu jusqu'au début octobre. Il continu de grandir, les feuilles sont sorties. Et, comme il pousse bien, je veux encore attendre pour voir combien de temps il peut pousser dans l'eau. C'est la première fois que je fais pousser un avocatier , je suis bien curieuse !et c est bien amusant! j'imagine dans 8 ans : je vais peut être pouvoir cueillir des avocats dans le jardin.

les récoltes de début octobre

tomate coeur de boeuf

les crudité du jardin

des fraises et des persils plats

Fleurs inconnues

Ceux sont des fleurs qui ont commencés à fleurir en Août. Elles mesurent entre 2 et 5 cm de diamètre, simples ou doublées.

Elles poussent partout et sont bien jolies.

Noyau d'avocat après 4 mois dans l'eau

On peut voir les racines et plusieurs jeunes pouces sont en train de sortir.

2ème "sorties" des framboises

Les rouges

 

Les jaunes

 

Légumes du jardin pour la soupe de bébé

Tarte aux poireaux du jardin avec des tomates cerises

Tomates de septembre

En septembre, on a enfin eu beaucoup de tomate et moins besoin d'arroser.

Tomates cœur de bœuf

Tomates cerises, elles sont très sucrées et délicieuses.

encore des melons

et ici ceux sont des plans que j'ai semés en mai, sortis début juin et mis en terre fin juin. C'est très tard.

La photo a été prise en Juillet.

Je n'ai pas espérer, car ceux ne sont pas de bon plans, et je les plantés tard. Mais ils ont quant même donner, des petits melons.

 Je ne sais pas s'ils vont murir, l'automne approche.

Les photos ont été prises début septembre.

 

Mes melons

Les melons ont enfin réussi à grossir depuis Juillet.

à environ 3 semaines, sur le plan acheté à Bricomarché

un autre melon sorti quelques jours plus tard sur le même plan

Depuis que ces 2 melons ont grossi, les autres melons n'arrivent pas à suivre, il y en avait pas mal, mais ils ont fini par jaunir et pourrir...

Début septembre ils sont mûrs et ils sont très parfumés. Les pédoncules se détachent et ils deviennent jaune et ils sont gros.

On espérait beaucoup mais il ne sont pas sucrés !!! nous somme déçus.

Un autre plan de Bricomarché, mais avec seulement 1 melon. Il est sorti un peu plus tôt que les 2 autres.

mi-aout, il ne grossit plus et change de couleur. J'attends que son pédoncule se détache.

Début septembre, le pédoncule commence à se détacher, il est très parfumé. Il est plus sucré que les 2 autres, mais loin d'être aussi bon que ceux achetés en grande surface.

C'est un plan normal (non greffé) que j'ai acheté à GamVert. Je l'ai planté mi juin, c'était un peu tard.

Et il a donné un melon beaucoup plus petit que les greffés. On l'a ramassé mi-septembre et le goût est un peu meilleur.

Les petits legumes pour bebe

Aubergines et courgettes

Les dernières aubergines poussent beaucoup plus vites, et on déjà rattrapées les anciennes qui ne grossissent plus.

 

Ma première courgette a mi-juillet